Směsi koření
Grilovací koření
Na těstoviny a saláty
Mezinárodní kuchyně
Pro děti
Pálivé
Bez soli
Koření jednodruhové
Bylinky
Paprika a chilli
Pepře
Na pečení
Dárkové sady
Kořenky a mlýnky
- Úvod
- Koření jednodruhové
- Černucha 50 g
Černucha 50 g
- Kompletní specifikace
- Hodnocení 33
- Komentáře 1
- Související zboží3
- Černucha 50 gSkladem56,0 Kč48,7 Kč bez DPH
Černucha
| balení | obsah | cena | cena za 100 g |
| malý sáček | 35 g | 32 Kč | 91.4 Kč |
| malá kořenka | 50 g | 56 Kč | 112.0 Kč |
| velký sáček | 350 g | 250 Kč | 71.4 Kč |
| kilogram | 1000 g | 400 Kč | 40.0 Kč |
Černucha se používá podobně jako sezam, mák nebo kmín. Její matně černá semena jsou velmi dekorativní a proto jsou používána do pečiva nebo k posypání slaného pečiva. Černuchu najdeme i v indické kuchyni jako koření do různých zeleninových směsí a karí.
Černucha se často používá v indické kuchyni do luštěninových a zeleninových jídel, pikantní nakládané zeleniny a chutney. Semínka se často sypou na chléb a indické chlebové placky nan a chapati. V kuchyni Blízkého východu se černuchou sypou chleby, koláče nebo třeba sýr. Často se míchají se sezamovými semínky, které mají stejné použití.
V léčitelství se černucha používá k léčbě nechutenství, střevních potížích a plynatosti.
Obsah alergenů podle atestu:
| Alergen | neobsahuje | možné stopy | obsahuje |
| 1) Lepek | X | ||
| 2) Korýši | X | ||
| 3) Vejce | X | ||
| 4) Arašídy | X | ||
| 5) Sója | X | ||
| 6) Mléko | X | ||
| 7) Ořechy | X | ||
| 8) Celer | X | ||
| 9) Hořčice | X | ||
| 10) Sezam | X | ||
| 11) Siřičitany | X | ||
| 12) Vlčí bob | X | ||
| 13) Měkkýši | X |
Slaný koláč z tvarohového těsta s hříbky a zapečený se smetanou a sýrem. Černucha dodá příjemnou oříškovou chuť.
Lidové názvy: černý kmín, nigela, semena černé cibule
Anglický název: black cumin
Latinské jméno:Nigella sativa
Používaná část rostliny: semena
Chuť a vůně: chuť jemná, kombinuje chutě kmínu, cibule a máku, vůně velmi slabá
Zeměpisný původ: středozemí
SáčkySáčky se zipem umožňující opakované vzduchotěsné uzavření. Jsou vyrobené z třívrstvého materiálu podobné konstrukce jako nápojové kartony a zaručují zachování kvality po celou dobu minimální trvanlivosti. | KořenkyKořenky jsou vyrobeny z kvalitního plastu (PET) vyvinutého speciálně pro uskladnění koření (dokáže pohltit 90% UV záření). PET je moderní materiál, který v čím dál větší míře nahrazuje tradiční sklo. Oproti sklu má značné výhody: je nerozbitný, lehčí, levnější a přitom si zachovává důležité vlastnosti jako chemická netečnost, krystalická čistota a neprodyšnost. |
Nevíte kde koupit koření černucha? Podívejte se na mapu, a najděte nejbližšího prodejce.
