- Úvod
- Směsi koření
- Chimichurri
Chimichurri

- Kompletní specifikace
- Hodnocení 66
- Komentáře 0
- Související zboží4
- ChimichurriSklademcena od 26,0 Kčcena od 22,6 Kč bez DPH
Chimichurri
balení | obsah | cena | cena za 100 g |
malý sáček | 22 g | 26 Kč | 118.2 Kč |
malá kořenka | 30 g | 47 Kč | 156.7 Kč |
velký sáček | 220 g | 180 Kč | 81.8 Kč |
velká kořenka | 220 g | 220 Kč | 100.0 Kč |
kilogram | 1000 g | 300 Kč | 30.0 Kč |
Bylinková směs původně připravená na marinády pro kuřecí maso. Dnes se často přidává i do salátů a pomazánek. Vhodná je i na přípravu zapečených těstovin nebo do omáček na těstoviny. Chimichurri je původně jihoamerická pasta připravovaná z čerstvé petržele, cibule, česneku a koření a používá se na přípravu kuřecího, rybího a skopového masa. Kořenící směs však lze použít takřka na všechny zeleninové pokrmy, a to jak za studena, tak za tepla.
Chimichurri je omáčka připravovaná za studena z petrželky, česneku, oregana, olivového oleje a dalších surovin. Nejčastěji se používá v Argentině a v Latinské Americe, odkud se rozšířila do celého světa. Používá se jako marináda při grilování masa i jako příloha na talíři podobně jako omáčky a dresinky. Zajímavé je, že zrod omáčky chimichurri je připisován Baskům, kteří se stěhovali do Argentiny v 19. století. Název chimichurri je odvozován od baskytského slova „tximitxurri“ které se překládá jako „různá směs bez zvláštního pořadí“.
Nyní najdete zelené chimichurri (chimichurri verde) připravované z bylinek i červené (chimichurri rojo), které se dělá z červené papriky.
Složení: cibule, sůl (18%), petržel, česnek, třtinový cukr, paprika, oregano, pepř.
SáčkySáčky se zipem umožňující opakované vzduchotěsné uzavření. Jsou vyrobené z třívrstvého materiálu podobné konstrukce jako nápojové kartony a zaručují zachování kvality po celou dobu minimální trvanlivosti. | KořenkyKořenky jsou vyrobeny z kvalitního plastu (PET) vyvinutého speciálně pro uskladnění koření (dokáže pohltit 90% UV záření). PET je moderní materiál, který v čím dál větší míře nahrazuje tradiční sklo. Oproti sklu má značné výhody: je nerozbitný, lehčí, levnější a přitom si zachovává důležité vlastnosti jako chemická netečnost, krystalická čistota a neprodyšnost. |