Harissa 

Vánoční edice

Vánoční edice koření Harissa. Sáčky jsme připravili jako milou alternativu k papírovým novoročenkám. Pokud hledáte malý dárek pro kamarády, kamarádky, spolupracovníky nebo známé, je to správná volba.

Harissa je jedním z nejvýraznějších kořenících směsí severoafrické kuchyně. Tato pikantní směs se používá nejen v Tunisku, odkud pochází, ale i v celé oblasti Maghrebu – tedy v Alžírsku, Maroku a Libyi.

Použití koření Harissa

• Na grilovaná masa – skvělá na jehněčí, kuře i ryby. Lze ji použít jako součást marinády nebo ji jen lehce posypat na maso před grilováním.
• Do dušených pokrmů – marocké tajiny nebo tuniské ragú získají přidáním suché harissy pikantní chuť.
• Na pečenou zeleninu – dýně, mrkev, cizrna nebo batáty získají po posypání harissou příjemně pikantní nádech.
• Do těsta na chléb či placky – smíchání harissy s moukou dodá domácímu chlebu exotický podtón.

Obsah: 30 g

Složení: paprika, česnek, chilli, sůl (18%), koriandr, kmín.