Medvědí gril

Bylinkovo-grilovací směs koření na kuře, ryby nebo zeleninu.

Složení: česnek, cibule, sůl (15%), paprika, kmín, pepř, medvědí česnek, rozmarýn, bazalka.

Medvědí gril - skvělá volba pro vaše grilování.

Grilovací koření s příjemnou vůní divokého medvědího česneku vhodná na grilování kuřecího masa nebo ryb. Můžeme ji použít i na grilovanou nebo dušenou zeleninu. Grilovací koření Medvědí gril obsahuje zelené bylinky (medvědí česnek), proto nemá rád dlouhou tepelnou úpravu. Ideální je proto na rychlé grilování ryb, zeleniny nebo malých kuřecích kousků. Další možností je připravit z Medvědího grilu marinádu, maso naložit a nechat odležet. Maso pak zbavíme přebytečné marinády, osušíme a grilujeme bez obav z přepálené marinády.

Na co se směs Medvědí gril hodí?

1. Kuřecí maso

Směs koření Medvědí gril se skvěle hodí k dochucení kuřecího masa. Můžete ji:

• Přidat do marinády – smíchejte ji s olivovým olejem, citronovou šťávou a trochou soli pro aromatickou marinádu.
• Použít jako suché koření – jednoduše ji vetřete do masa před pomalým pečením nebo metodou sous vide.

2. Smetanové a sýrové omáčky

Medvědí česnek dodává omáčkám jemnou česnekovou chuť bez přílišné ostrosti. Přidejte koření Medvědí gril do:

• Smetanové omáčky k těstovinám nebo masu – stačí špetka směsi na závěr vaření.
• Sýrových omáček – například do rozpuštěného sýru s trochou smetany na těstoviny či noky.

3. Bylinkové máslo

Medvědí gril můžete přidat do změklého másla a vytvořit tak skvělý doplněk k pečivu, steakům nebo grilované zelenině. Stačí změklé máslo smíchat s kořením a nechat chvíli ztuhnout v lednici.

4. Marinády pro kuřecí a rybí maso

Marinování je skvělý způsob, jak zvýraznit chuť masa. Koření Medvědí gril se hodí zejména k lehkým masům, jako je kuře nebo ryba. Smíchejte ji s olivovým olejem, citronovou šťávou a případně kapkou medu pro lahodnou marinádu.

Kuřecí maso s medvědím grilem, ilustrační fotka: Shutterstock

5. Domácí dipy a pomazánky

Koření lze použít i do různých dipů nebo pomazánek. Skvěle chutná v kombinaci s:

• Zakysanou smetanou nebo jogurtem jako základ pro dip k zelenině nebo grilovanému masu.
• Tvarohovou pomazánkou se lžičkou másla, kam dodá příjemnou chuť.

6. Ochucení pečených brambor a zeleniny

Posypte směsí pečené brambory nebo grilovanou zeleninu před dopečením. Dodá jim jemně česnekovou a bylinkovou chuť.

Medvědí gril je skvělé koření, které se hodí do mnoha pokrmů. Ať už ji použijete na maso, omáčky, máslo nebo zeleninu, vždy dodá jídlu lahodnou a příjemně česnekovou chuť bez typické štiplavosti česneku.