Čokoláda & skořice

Vejce ušleháme s rozpuštěným máslem a podmáslím. Mouku prosejeme a smícháme s kypřícím práškem, cukrem a špetkou soli. Suchou směs rychle promícháme s ušlehanými vajíčky a začneme péct.

Do těsta můžeme přidat vanilku, skořici, perníkové koření nebo třeba citronovou kůru.

Pečeme ve vaflovači do zlatova.

Teplé vafle podáváme s čerstvým nebo kompotovaným ovocem a šlehačkou, řeckým jogurtem nebo zmrzlinou. Navrch pomeleme čokoládu & skořici. Čerstvě namleté kakaové boby se skořicí mají neuvěřitelné aroma, které nelze srovnávat s nejdražším kakaem holandského typu.