Sušená rajčata

Rajčata jsou drcené na granule o velkosti přibližně 1-2 mm a potřebují pouze několik minut, než opět nasají tekutinu a salátech vytvoří krásnou strukturu. Na sušení se vybírají pouze zcela zralá rajčata, která sušením získají krásné, silné aroma. Bohaté aroma sušených rajčat se výborně hodí do smetanových a sýrových omáček na těstoviny nebo noky, do zeleninových salátů nebo na pizzu.

Granulovaná sušená rajčata jsou skvělým způsobem, jak dodat do jídel příjemnou chuť a vůni rajčat. Tyto sušená rajčata jsou obvykle součástí italské kuchyně, kde se používají při přípravě těstovinových, rizotových a salátových jídel. Můžete je také přidávat do domácího chleba nebo křupavého pečiva, aby vaše pečení získalo svěží, příjemně nakyslou chuť. Navíc se dají použít do omáček a marinád, jako jsou například pesto nebo marináda na grilované maso či zeleninu. Granulovaná sušená rajčata lze také použít jako chutné posypky do salátů, pizza nebo jako dochucovadlo do polévek a gulášů.