Vanilkový cukr

Zapomeňte na náhražky. Poctivý cukr s mletou vanilkou z Madagaskaru. 25 lusků na 1 kg.

Složení: cukr, vanilka (4%).

Kouzlo pravé Bourbon vanilky

Proč vyměnit chemii za poctivý vanilkový cukr?

Vůně vanilky je pro mnohé z nás synonymem domova, klidu a sladkých vzpomínek na babiččinu bábovku. Ale ruku na srdce - víte, co skutečně sypete do těsta? Není totiž cukr jako cukr. Podíváme se pod pokličku jednoho z nejdůležitějších koření v kuchyni a prozradíme vám, proč je naše Bourbon vanilka z Madagaskaru tak výjimečná.

Vanilkový vs. vanilinový cukr

Možná se to zdá jako slovíčkaření, ale v kvalitě je propastný rozdíl.

• Vanilkový cukr: Obsahuje skutečnou, mletou vanilku. Náš produkt je kombinací čistého cukru a pravé mleté vanilky Bourbon.
• Vanilinový cukr: Většinou jde o cukr smíchaný s etylvanilinem - syntetickým aromatem vyrobeným v laboratoři (často z dřevné celulózy nebo ropy). Je levný, ale jeho vůně je plochá a po pečení může zanechat mírně hořkou pachuť.

Věděli jste, že? Na výrobu 1 kg našeho vanilkového cukru používáme mletou vanilku z přibližně 25 celých vanilkových lusků z Madagaskaru. To je síla přírody, kterou v supermarketu nenajdete.

Jak využít pravý vanilkový cukr naplno

Pravý vanilkový cukr není jen „obyčejné sladidlo“. Je to nositel komplexní chuti, který obsahuje stovky aromatických látek.

Neodolatelné krémy a dezerty

• U studených dezertů, jako je Panna Cotta, crème brûlée nebo poctivý žloutkový krém, hraje vanilka hlavní roli. Díky mletým luskům uvidíte v dezertu ta pověstná černá zrníčka, která jsou jasným důkazem luxusu a kvality.

Tradiční vánoční cukroví

• Vánoce bez vanilky? Nepředstavitelné. U vanilkových rohlíčků je rozdíl mezi syntetikou a Madagaskarem nejmarkantnější. Zkuste letos rohlíčky po upečení obalit v našem cukru - díky vysokému podílu mletých lusků budou vonět po celém domě ještě týden.

Snídaně a slazení nápojů

• Čaj a káva: Zkuste si osladit černý čaj nebo ranní cappuccino špetkou vanilkového cukru. Bourbon vanilka má přirozeně smetanové podtóny, které nápoj neuvěřitelně zjemní.
• Kaše a jogurty: Stačí malá lžička do ovesné kaše a rázem máte snídani jako z pětihvězdičkového hotelu.

Proč právě Bourbon z Madagaskaru

Madagaskar je domovem té nejlepší vanilky na světě. Odrůda Bourbon se vyznačuje intenzivní, sladce kořeněnou vůní a plným tělem. Naše vanilka je pěstována s respektem k tradici, což se odráží v každém zrnku, které pro vás meleme.

Zpracování vanilky na Madagaskaru, foto: Shutterstock