Dýňové koření

Z dýně vydlabeme semínka, nakrájíme ji na kostky a promícháme se 2 lžícemi Dýňového koření. Podlijeme asi 2 dcl vody a pečeme přiklopené 30 minut na 180 °C. Upečenou dýni rozmixujeme na hladké pyré a podle potřeby naředíme vodou.

Připravíme těsto z másla, mouky, vejce a 1 lžíce třtinového cukru. Těsto rychle zpracujeme, zabalíme do potravinové fólie a necháme v lednici alespoň hodinu odpočnout.

Náplň uděláme z hrnku dýňového pyré, 2 vajec, 2 lžic kysané smetany, 4 lžic javorového sirupu a 2 lžic citronové šťávy. Suroviny vyšleháme do hladkého krému.

Z těsta vyválíme placku a vložíme do koláčové formy. Na těsto nasypeme dýňová semínka a na kostky nakrájené sušené meruňky. Na závěr nalijeme náplň a pečeme 40 minut při 180 °C.