- Úvod
- Koření jednodruhové
- Pažitka
Pažitka

- Kompletní specifikace
- Hodnocení 18
- Komentáře 1
- Související zboží4
- PažitkaSklademcena od 24,0 Kčcena od 20,9 Kč bez DPH
Pažitka sušená mrazem
balení | obsah | cena | cena za 100 g |
malý sáček | 5 g | 24 Kč | 480.0 Kč |
malá kořenka | 8 g | 42 Kč | 525.0 Kč |
velký sáček | 50 g | 140 Kč | 280.0 Kč |
kilogram | 1000 g | 850 Kč | 85.0 Kč |
Bylinka s typickou chutí po česneku a cibuli se skvěle hodí do pomazánek, omáček nebo polévek. Stejně jako většina bylinek, ani pažitce nesvědčí tepelná úprava, při které ztrácí svoji barvu i chuť.
Naše sušená pažitka je vynikající koření, které je vhodné do mnoha jídel. Její výrazná chuť a aroma dodají jídlu nezapomenutelný zážitek. Pažitka se tradičně používá do pomazánek a dresingů, ale hodí se také k polévkám, omáčkám, pečení a salátům. Naše sušená pažitka je zpracována s maximální péčí a je plná živin a vitaminů. Skladování sušené pažitky je velmi snadné, stačí ji uchovat na suchém a tmavém místě. Na rozdíl od čerstvé pažitky ji máte k dispozici 12 měsíců v roce.
Zpracování: Lyofilizace, neboli sušení mrazem, je nejšetrnější proces konzervace, při kterém se pažitka ihned po sklizni hluboce zmrazí a poté se uzavře do vakuové komory. Ve vakuu se krystalky ledu vypaří a pažitka ztratí 95% své hmotnosti. Tímto způsobem se pažitka zbaví pouze vody a všechny vonné látky zůstanou zachovány. To nelze docílit sebešetrnějším sušením teplým vzduchem.
Anglický název: chives
Latinské jméno: Allium schoenoprasum
Používaná část rostliny: listy
Chuť a vůně: aromatická vůně podobná jarní cibuli nebo česneku, obsahuje sirné aromatické látky
Země původu: Evropa
SáčkySáčky se zipem umožňující opakované vzduchotěsné uzavření. Jsou vyrobené z třívrstvého materiálu podobné konstrukce jako nápojové kartony a zaručují zachování kvality po celou dobu minimální trvanlivosti. | KořenkyKořenky jsou vyrobeny z kvalitního plastu (PET) vyvinutého speciálně pro uskladnění koření (dokáže pohltit 90% UV záření). PET je moderní materiál, který v čím dál větší míře nahrazuje tradiční sklo. Oproti sklu má značné výhody: je nerozbitný, lehčí, levnější a přitom si zachovává důležité vlastnosti jako chemická netečnost, krystalická čistota a neprodyšnost. |