Steak verde

Steak Verde obsahuje pouze prémiové bylinky jako saturejku, bazalku a česnek.

Složení: rozmarýn, tymián, bazalka, česnek, cibule, petržel, saturejka, majoránka, oregano.

Bylinková symfonie, která probudí vaše grilování

Hledáte způsob, jak dodat masu intenzivní chuť přírody bez zbytečné chemie a hromady soli? Naše směs Steak Verde je oslavou zelených bylinek, které promění i obyčejnou večeři v kulinářský zážitek. Zapomeňte na unifikované chutě z marketu – tady hraje prim čistá aroma a prvotřídní kvalita.

Čistá chuť bez kompromisů a bez soli

Většina kořenicích směsí na trhu tvoří až z poloviny sůl. U nás v sáčku najdete 0 % soli a 100 % bylinek. Proč? Protože věříme, že solení máte mít pod kontrolou vy sami. Steak Verde je pečlivě vyvážený mix, kterému dominují:

• Základ: Česnek a cibule pro hloubku chuti.

• Středomořský nádech: Rozmarýn, tymián, bazalka a oregano.

• Jemnost: Petržel, saturejka a špetka tradiční majoránky.

Tajemství dokonalé marinády

Proč olej nestačí?

Jelikož naše směs obsahuje sušené bylinky, pro jejich plné „oživení“ je potřeba víc než jen olej. Aby bylinky na grilu nezhořkly a skutečně se rozvoněly, potřebují nasát vlhkost. Voda v marinádě bylinku hydratuje, olej následně uzamkne aroma uvnitř.

Do marinády proto ke směsi Steak Verde a oleji vždy přidejte i tekutou složku, která obsahuje vodu. Může to být:

• Kyselá složka: Citronová nebo pomerančová šťáva, víno, jablečný ocet.

• Emulze: Plnotučná hořčice, bílý jogurt nebo drcená rajčata.

Průvodce párováním

Aby byl výsledek dokonalý, doporučujeme kombinovat Steak Verde podle druhu suroviny:

Co je to vlastně Steak Verde?

Název Steak Verde (zelený steak) odkazuje na úpravu, kde hrají hlavní roli bylinky a svěžest. Tradičně se připravuje tak, že kvalitní hovězí steak (např. flank nebo rib-eye) nejprve zprudka zatáhnete na pánvi a poté jej necháte odpočívat v lázni z olivového oleje, trochy bílého vína a naší bylinkové směsi. Výsledkem je maso, které je uvnitř růžové a na povrchu obalené v aromatické zelené „krustě“, která dodává každému soustu neuvěřitelnou lehkost.